Monday, 23 December 2013 09:37

ምግቦችና የመድሃኒትነት ፋይዳቸው!

Written by  መታሰቢያ ካሳዬ
Rate this item
(8 votes)

ጐመን መመገብ የጡት ካንሰርን ይከላከላል
የሳንባ ካንሰርን ለመከላከል አረንጓዴ አትክልቶችን ተመገቡ
የጨጓራ ህመምን ለማስታገስ የዝንጅብል ደንበኛ ሁኑ  

በምግብ ውስጥ የሚገኙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ልዩ ልዩ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚያስችለንን አቅም ያዳብሩልናል፡፡ በዘርፉ የተለያዩ ምርምርና ጥናቶችን ያደረጉ ሳይንቲስቶች እንደሚገልፁት፤ በምግብ ውስጥ የሚገኙ ሚኒራሎችና ቫይታሚኖች የሰውነት በሽታ የመቋቋም አቅምን ያዳብራሉ፡፡ ቫይታሚኖችና ኢንዛየሞችን በብዛት ከያዙ የምግብ ዓይነቶች መካከልም በቤታካሮቲን የበለፀጉና የዚንክ ንጥረ ነገር ያላቸው ምግቦች እንዲሁም አረንጓዴ አትክልቶች፣ ነጭ ሽንኩርትና ፍራፍሬዎች ይገኙበታል፡፡ የምግቦች በሽታን የመከላከል አቅምና የመድሃኒት ፋይዳን በተመለከተ Journal of Medicine በመስከረም ወር 2013 እትሙ ካወጣው የጥናት ውጤት ጥቂቱን እናካፍላችኋለን፡፡
የሣምባ ካንሰርን የሚከላከሉ ምግቦች
በሣንባ ካንሰር ላይ ጥናትና ምርምር ያደረጉ የአሜሪካ የካንሰር ኢንስቲቲዩት ተመራማሪዎች እንደሚሉት፤ አትክልትና ፍራፍሬዎችን በየዕለቱ መመገብ ከሣንባ ካንሰር በሽታ ይታደጋል፡፡ ካሮት፣ ስፒናች፣ ብሮኮሊን፣ ሰላጣ፣ ቆስጣና ጐመን የሣንባ ካንሰር በሽታን አስቀድሞ ለመከላከልም ሆነ ሣይስፋፋ ባለበት ለማቆም እጅግ ተመራጭ ምግቦች ናቸው፡፡ እንደተማራማሪዎቹ፤ አንድ ሰው በቀን አንድ ጊዜ እነዚህን ምግቦች ወይም ከእነዚህ ምግቦች አንዱን መመገብ ይገባዋል፡፡ ይህንን በማድረግም በሳምባ ካንሰር የመያዝ ዕድልን ከአምሳ በመቶ በላይ መቀነስ ይቻላል፡፡ እነዚህ አረንጓዴ አትክልቶች የሳንባ ካንሰርን ከመከላከልም ባሻገር በበሽታው ለተያዙ ሰዎች የበሽታውን ስርጭት በመቀነስ ዕድሜያቸውን ለማራዘም ይችላሉ፡፡
አትክልትና ፍራፍሬዎች በተፈጥሮአቸው ለካንሰር በሽታ መከሰት ምክንያት የሚሆኑ ኬሚካሎችን ከሰውነታችን ውስጥ የማስወገድ ብቃት ያላቸው ሲሆን በተለይ አረንጓዴና ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው አትክልትና ፍራፍሬዎች የሳምባ ካንሰርን የመከላከል ብቃታቸው ከፍተኛ መሆኑንም ተመራማሪዎቹ ይገልፃሉ፡፡ በተለይም ቤታካሮቲን የተባሉ ንጥረ ነገሮችን በውስጣቸው የያዙ (ተክሎች የቢጫነት ቀለም እንዲኖራቸው የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች ናቸው) የሳምባ ካንሰርን የመከላከል ብቃታቸው የላቀ ነው፡፡ የአትክልቶቹ ቀለም በደመቀ ቁጥር ከፍተኛ የቤተካሮቲን ንጥረ ነገሮችን የሚይዙ ሲሆን ይህም ለሣምባ ካንሰር አጋላጭ የሆኑ ኬሚካሎች ጉዳት ከማድረሳቸው በፊት ወደማይጐዳ ኬሚካልነት ለመቀየር ያስችላቸዋል፡፡
ተመራማሪዎቹ እንደሚናገሩት፤ አንድ ሰው በሣምንት ውስጥ 140 ግራም የሚመዝኑ ሁለት ጥሬ ካሮቶችን ለሁለት ቀናት ቢመገብ፣ ስልሣ በመቶ በሳምባ ካንሰር የመያዝ ዕድሉን ይቀንሳል ጥሬ ስፒናችን በተመሳሳይ ሁኔታ ቢመገብ ደግሞ አርባ በመቶ በሣምባ ካንሰር የመያዝ ዕድሉን እንደሚቀንስ ጥናቱ ይጠቁማል፡፡
የሣንባ ካንሰር በሽታን የሚከላከለው ሌላ የምግብ አይነት ደግሞ እርጐ ሲሆን ለሳንባ ካንሰር የመጋለጥ እድልን በአንድ ሶስተኛ ይቀንሳል ተብሏል፡፡
የጡት ካንሰርን የሚከላከሉ ምግቦች
ለጡት ካንሰር እንዲሁም ለዩትሪንና ኦቫሪያን ካንሰር መከሰት ዋነኛው ምክንያት ለሴቶች የሴትነት ባህርይን የሚያላብሰው “አስትሮጂን” የተባለው ሆርሞን መዛባት ወይም በዝቶ መገኘት ነው፡፡ የዚህን ሆርሞን ብዛት የማስተካከል ብቃት ያላቸው ምግቦችን በመመገብ ችግሩ እንዳይፈጠር ለመከላከል እንደሚቻል የሚጠቀሙት ሳይንቲስቶቹ፤ የጡት ካንሰርን ለመከላከልና ሥርጭቱን ለመግታት ከሚታዘዘው “ታሞክሲፈን” የተባለ መድሃኒት በተሻለ በደም ውስጥ የሚገኘውን የአስትሮጂን መጠን የሚቀንሱ ምግቦች እንዳሉ ይገልፃሉ፡፡ አረንጓዴ ተክሎች (ጐመንና የጐመን ዝርያ ያላቸው ምግቦች) ለጡት ካንሰር በሽታ መነሻ ምክንያት የሆነውን የአስትሮጂን መጠን መብዛት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳሉ፡፡ በየዕለቱ በጥቂቱ የበሰሉ ወይም ጥሬ የጐመን ዝርያዎችን መመገብ በጡት ካንሰር የመያዝ ዕድልን በእጅጉ ይቀንሳል፡፡ እንደ ተመራማሪዎቹ፤ ስንዴ በጡት ካንሰር የመያዝ አጋጣሚን ከሚቀንሱ ምግቦች መካከል አንዱ ሲሆን በየዕለቱ 50 ግራም ያልበሰለ ስንዴ መመገብ ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል። ባቄላ፣ አኩሪ አተርና፣ ሽንብራም በጡት ካንሰር የመያዝ ዕድልን ከሚቀንሱ ምግቦች መካከል ተጠቃሾች ናቸው፡፡ ሥጋ፣ የበቆሎ ዘይት (corn oil) እና ከፍተኛ ስብነት ያላቸው ምግቦች ደግሞ የጡት ካንሰርን እንደሚያባብሱ ሣይንቲስቶቹ ይናገራሉ፡፡
የጨጓራ በሽታን የሚያስታግሱ ምግቦች
የጨጓራ አሲድ መብዛትን ተከትሎ የሚመጣውን የጨጓራ ህመም ለማስታገስ ዝንጅብል እጅግ ተመራጭ እንደሆነ የሚጠቁመው የተመራማሪዎቹ ጥናት፤ በተለይ በጨጓራ ህመም ሳቢያ ለሚከሰት ማቅለሽለሽና ማስመለስ፣ የምግብ ፍላጐት ማጣትና የምግብ አለመፈጨት ችግር ፍቱን መድሃኒት ነው ብሏል፡፡
ሌላው በጨጓራ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የተጠቆመው ምግብ ደግሞ ሙዝ ነው፡፡ ሳይንቲስቶቹ የሙዝ ደንበኛ ሁኑ ሲሉ ይመክራሉ። ለጨጓራ ህመም መባባስ ምክንያት ይሆናሉ ከሚሏቸው ምግቦች መካከልም ጐመን፣ የተጠበሱና ጨው የበዛባቸው ምግቦችና ወተት ዋነኞቹ ናቸው ተብሏል፡፡  
ለጉንፋን፣ ለሣልና ለብሮንካይትስ
ጉሮሮዎን ሲከርክርዎ ወይንም አልታገስ ያለ ሣል ሲያስቸግርዎ አሊያም የብሮንካይትስ ችግር ካለብዎ የሚሰነፍጡና የሚያቃጥሉ እንደ ቃሪያ ያሉ ምግቦችን ይመገቡ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ለእንደነዚህ አይነቶቹ ችግሮች ፍቱን መድሃኒት እንደሆነ ተመራማሪዎቹ ይገልፃሉ፡፡ ነጭ ሽርኩርት  የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ያስከትላሉ የሚባሉትን “ሪኒኖ ቫይረስ፣ ፓራ ኢንፈሌንዛና” የጉንፋን መነሻ የሆኑ ቫይረሶችን ዘጠና አምስት በመቶ እንደሚገድል ጥናቱ አመልክቷል፡፡ ሰናፍጭ፣ ቃሪያና ሚጥሚጣ የአየር መተላለፊያ ቧንቧዎችን የሚዘጉ ንፍጥ መሳይ ፈሳሾች በፍጥነት በማቅጠን በቀላሉ እንዲወጡ ያደርጋሉ፡፡ 

Read 11140 times